Image default
LifeStyle Retete

In cativa pasi simpli: slanina la saramura

In cativa pasi simpli: slanina la saramura

Ingrediente:

150 g de sare grunjoasa

1 capatana de usturoi

piper boabe

piper macinat

foi de dafin

cimbru

Mod de preparare:

Pentru slanina la saramura apa se lasa sa dea in clocot o singura data. Apoi se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin si usturoiul pisat. Se lasa sa se raceasca.
Separat se taie slanina fasii. Se aseaza intr-un butoi si se pune saramura rece. Deasupra se aseaza un bolovan sau orice alta greutate. Butoiul se aseaza intr-un loc racoros, iar din cand in cand se intorc bucatile de slanina. Slanina la saramura se tine 20 de zile.

Dupa aceasta, slanina se afuma pana prinde o culoare rosiatica.

Reteta preluata de pe www.culinar.ro

Articole similare

“MILITARI FEST” – Festival de bună dispoziție pentru bucureșteni, în aer liber: teatru, concerte, sport

casamea.ro

Poveste de Craciun

Laura Ilica

Romania in exclusivitate la Milano

RL online

Lasă un comentariu