LifeStyle Retete

In cativa pasi simpli: slanina la saramura

In cativa pasi simpli: slanina la saramura

Ingrediente:

150 g de sare grunjoasa

1 capatana de usturoi

piper boabe

piper macinat

foi de dafin

cimbru

Mod de preparare:

Pentru slanina la saramura apa se lasa sa dea in clocot o singura data. Apoi se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin si usturoiul pisat. Se lasa sa se raceasca.
Separat se taie slanina fasii. Se aseaza intr-un butoi si se pune saramura rece. Deasupra se aseaza un bolovan sau orice alta greutate. Butoiul se aseaza intr-un loc racoros, iar din cand in cand se intorc bucatile de slanina. Slanina la saramura se tine 20 de zile.

Dupa aceasta, slanina se afuma pana prinde o culoare rosiatica.

Reteta preluata de pe www.culinar.ro

Related posts

Liebherr lanseaza in Romania cea mai eficienta combina frigorifica din lume

Adina Meyers

(P) De la fotografie de evenimente la un business cu o cifră de afaceri de 100.000€

Adina Meyers

Baby Boom Show – evenimentul anului pentru intreaga familie

Adina Meyers