Dacă ești în căutarea unei rețete pe bază de legume care să se prepare foarte ușor, atunci propunerea noastră s-ar putea să fie pe placul tău. Este vorba de un preparat sănătos cu un ingredient deosebit – ghimbirul.
Iată de ce ingrediente ai nevoie:
3 ardei grași;
1 dovlecel mic;
200 g de ciuperci;
3 – 4 feliuțe de ghimbir;
3 linguri de ulei de măsline;
pătrunjel;
sare și piper.
Așa cum am scris la începutul articolului, modul de preparare nu este complicat. Se călesc legumele – dovlecelul tăiat cubulețe, ceapa, ciupercile și ghimbirul, iar apoi tot amestecul rezultat se folosește pentru umplerea ardeilor care în prealabil au fost codimentați. Se așază ardeii într-o tavă, se toarnă puțin ulei de măsline deasupra și se dau la cuptor. După ce sunt gata se presară pătrunjel tocat deasupra lor și…gata. poftă bună!
Sursă rețetă: Meniuri și rețete de post, Mihaela Enache, Editura Orizonturi, București, 2016
Sursă foto: www.pinterest.com
