Conopida este foarte sănătoasă. Conține antioxidanți, vitamina C și fitonutrienți. Așadar, este recomandat să consumăm cât mai multe preparate care au la bază această legumă.
Iată o rețetă de supă; o rețetă foarte ușor de preparat.
Pentru aceasta ai nevoie de:
2l apă;
1 conopidă;
3 cartofi;
3 morcovi;
1 ardei verde;
2 rădăcini de pătrunjel;
1 ceapă mare;
2-3 căței de usturoi;
sare;
pătrunjel și țelină frunze;
2 linguri ulei.
Mod de preparare:
Se taie legumele mărunt și se pun la fiert. După ce au fiert se adaugă usturoiul și uleiul; se dă în clocot toată compoziția. La final se adaugă verdeața și se ia oala de pe foc.
Poftă bună!
Sursă rețetă: 300 rețete delicioase de post, Mihaela Enache, Editura Orizonturi, 2015.
Sursă foto: www.pinterest.com
