Budinca hranitoare cu lapte de cocos si seminte de chia

O reteta raw-vegana, energizanta si sanatoasa, buna pentru aceia care fac efort fizic, datorita aportului crescut de proteine, dar si pentru cei care doresc sa slabeasca.

Ingrediente:

lapte din nuca de cocos – 1000 l

goji berries – 3 linguri

vanilie – 2 pastai (partea interioara)

curmale – 50 g

seminte de chia – 80 g

Cum se prepara:

Punem o cantitate mica de lapte de cocos in blender, adaugam goji berries si maruntim bine fructele cu ajutorul blenderului. Adaugam vanilia, curmalele si inca o mica cantitate de lapte si amestecam din nou.

In final adaugam restul cantitatii de lapte, amestecam bine, turnam totul intr-un pahar inalt si adaugam semintele de chia. Amestecam continutul paharului cu ajutorul unei linguri de lemn, pana cand acesta capata consistenta. Prin hidratare, semintele de chia isi maresc volumul de aproximativ 10 ori.

Sursa: Raw Vegan Joy