Doar pentru că locuiești la bloc, nu înseamnă că nu poți avea propria grădină. Ierburile aromatice pot fi cultivate la fel de bine în ghivece păstrate în bucatarie sau în interiorul balconului, chiar și pe timp de iarnă.
Plantele aromatice sunt mai accesibile decât ai fi tentat să crezi. Cele mai multe se mulțumesc și cu un ghiveci sau cu o jardinieră într-un balcon luminos sau într-o bucătărie aerisită.
Nu ai nevoie de condiții speciale pentru a putea crește astfel de plante în apartament: ghivece și lădițe, semințe și pământ bun, pentru plantare; o temperatură constantă și lumină naturală; apă și îngrășământ pentru legume și plante aromatice.
Sunt preferate ghivecele joase care permit scurgerea surplusului de apă. În locul ghivecelor, poți folosi jardienere, lădițe sau chiar sertare vechi.
Pământul ideal este cel pentru flori, iar cel mai bun îngrășământ este cel organic. După semănat, pentru a evita ca semințele să putrezească, udarea se face cu moderație (o dată la 3 zile) și cu apă la temperatura camerei.
De la aromatizarea mâncărurilor clasice și a deserturilor la parfumarea unui cocktail sau a unui ceai, plantele aromatice sunt ideale. Iată care sunt cele mai cunoscute astfel de plante!
- Pătrunjelul
- Salvia
- Coriandrul
- Leușteanul
- Busuiocul
- Chimenul
- Tarhonul
- Cimbrul
- Rozmarinul
- Arpagicul
- Oregano
- Mărarul
- Cicoarea
- Menta
- Usturoiul
Cultivarea și întreținerea plantele aromatice nu este foarte amănunțită sau specifică. Ele cresc în voie, se dezvolta și se înmulțesc foarte repede. Multe dintre soiurile de plante aromatice vor alunga insectele. Plantele aromatice și medicinale sunt considerate o sursă primară pentru sănătate, cosmetică și nu în ultimul rând gastronomie. Important: folosiți ierburile aromatice imediat după recoltare!
