Pancakes cu ciocolata si nuci
Ingrediente:
1 + 1/2 cups faina
1/2 cup nuci macinate
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
1/2 lingurita sare
4 linguri zahar
1/2 cup chipsuri de chocolata
1 + 1/2 cup lapte
2 oua
50 g unt topit si racit
dulceata de nuci verzi
1 cup = 1 cana de 240ml
Mod de preparare:
Incepem cu untul pe care il topim la foc mic.
Ouale le batem usor cu telul adaugand zaharul si sarea. Punem untul topit silaptele si omogenizam.
Faina o amestecam cu praful de copt si bicarbonatul apoi o incorporam usor in compozitia lichida. Nu trebuie sa mixam mai mult decat e cazul, doar atat cat sa obtinem o compozitie omogena.
La final punem chipsurile de ciocolata si nucile macinate sau taiate grob si amestecam usor.
Incingem o tigaie neaderenta si o ungem cu foarte putin ulei. Turnam cu polonicul din compozitia de clatite in mijlocul tigaii. Nu este nevoie sa intindem, ele se vor 'lati' cat este cazul.
Coacem clatitele cca 2 minute pe o parte pana cand apar la suprafata bule mici de aer, le intoarcem si le mai coacem inca 1 minut pe cealalta parte.
Cand sunt gata clatitele le punem pe un platou, ideal ar fi sa nu stea una peste cealalta. In momentul servirii le putem aranja dupa plac si servi cu siropul preferat.
Material preluat de www.gustos.ro
