Plăcintă cu prune: foarte rapidă şi uşor de pregătit

Ingrediente:

1 cană de zahăr

1 cană de ulei

1 cană de lapte

3 ouă

3 căni de făină

coajă de lămâie rasă

1 praf de copt/bicarbonat de sodiu

1 – 2 kg de prune

Dificultate: redusă

Timp: 1h 30 min

Mod de preparare:

Se bat ouăle întregi, se adaugă zahărul şi se amestecă bine.
Se adaugă treptat uleiul, apoi laptele şi coaja de lămâie. Apoi se pune făina cernută împreună cu praful de copt.
Se unge o tavă cu ulei/margarină şi se pudrează cu făină.
Se goleste aluatul, se nivelează şi se pun deasupra prunele fără sâmburi, desfacute în jumătăţi.
Se coace până se rumeneşte bine.
Se poate face şi cu alte fructe.

Reţetă preluată de pe www.gustos.ro