Supa-crema de linte

04 aprilie 2011 , 576 afisari
Ingrediente: 250 g linte rosie; 1 ceapa rosie; 1 ceapa alba; 1,5 l supa de pasare sau de legume; 2 linguri de boia dulce; 1 varf de cutit cu praf de chili; 1 lingura de pasta de rosii;
1 lingurita de zahar; 2 lingurite de otet balsamic; 2 linguri de menta uscata; 1 lingura de unt; 2 lingurite de ulei virgin de masline

Ingrediente:
250 g linte rosie;
1 ceapa rosie;
1 ceapa alba;
1,5 l supa de pasare sau de legume;
2 linguri de boia dulce;
1 varf de cutit cu praf de chili;
1 lingura de pasta de rosii;
1 lingurita de zahar;
2 lingurite de otet balsamic;
2 linguri de menta uscata;
1 lingura de unt;
2 lingurite de ulei virgin de masline

Caleste, in oala de supa, in unt si ulei de masline, cele 2 cepe tocate pestisor cu 2 foi de dafin si 2 crengute de cimbru proaspat, la foc foarte mic, sub capac, timp de 20 de minute. Da focul mare, adauga lintea rosie spalata si scursa, supa de pasare sau de legume, 2 lingurite de boia dulce, praf de chili, o lingura de pasta de rosii, o lingurita de zahar, 2 de otet balsamic si 2 de menta uscata. Cand lintea e bine fiarta, paseaza supa si adauga sare si piper. Serveste cu ceapa rosie (pe care ai presarat sumac si ardei iute), paine proaspata sau crutoane.

 

Loading...

Comentarii

Newsletter