Vinete la cuptor

10 august 2010 , 512 afisari

Mod de preparare:

Vinetele se taie longitudinal in doua, se sareaza si se lasa sa se scurga. Se prajesc putin in ulei si dupa ce se scurg, se scobesc cu o lingurita. Miezul vinetelor se amesteca impreuna cu oul fiert tare si tocat, ceapa taiata solzisori si inabusita, miezul de paine muiat in apa (lapte), ardeii copti si taiati marunt, sarea, piperul si usturoiul pisat.

Vinetele se umplu cu aceasta compozitie, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se presara peste ele pesmet si se tin la cuptor 10 minute.

Se servesc calde sau reci.

Reteta propusa de Cornelia Lazar.

Loading...

Comentarii

Newsletter