Salata de pui cu aroma de curry si mango

05 februarie 2013 , 658 afisari

Ingrediente:

- 2 piepti de pui dezosati

- 1 lingurita ulei de masline

- 2 lingurite pudra de curry/boia

- 4 linguri iaurt

- 2 linguri chutney de mango

- coaja rasa si 2 lingurite zeama de la o lamaie

- 1 salata verde (iceberg sau normala)

- 1 mango copt

- 1/2 ceapa rosie feliata julienne

Cum se prepara:

Se unge puiul cu uleiul de masline si cu o lingurita de pudra de curry si se asezoneaza cu sare si piper, apoi se pune intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 20 de minute. Cuptorul trebuie preincalzit si setat la 200 de grade Celsius/gaz 6.

Dressingul: Se amesteca iaurtul cu pudra de curry ramasa cu chutney-ul ( reteta de chutney pe care am folosit-o o gasiti aici, dar e mai la indemana sa il cumparati gata facut) , zeama de lamaie, coaja rasa si putina apa daca sosul este prea gros.

Se asaza frunzele de salata pe farfurie, apoi bucatile e mang o si puiul taiat felii. Se stropeste salata cu dressingul preparat ceva mai devreme. Deasupra, se pun si feliile de ceapa.

Asta e tot! Spor la savurat!

Sasha

salt'n'sasha

Loading...

Comentarii

Newsletter